Domashniy syr

Na pervyy vzglyad kazhetsya, chto domashnee syrovarenie protsess slozhnyy i trudozatratnyy. No eto ne tak! Dostatochno osvoit neskolko vazhnyh pravil, vybrat pravilnuyu retsepturu i tochno ey sledovat. Konstantin ZHuk napisal knigu dlya syrovarov-lyubiteley, v kotoroy podrobno opisal vse etapy prigotvoleniya syra v domashnih usloviyah - ot vybora syrya do idealnogo retsepta.