Maniocluxe, das Lebensmittel der Zukunft.

Die Ernährung steht im Mittelpunkt der wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Herausforderungen unserer Zeit. Angesichts einer wachsenden Weltbevölkerung und der großen Herausforderungen im Zusammenhang mit der Ernährungssicherheit ist es zwingend erforderlich, neue Alternativen zu erforschen, die in der Lage sind, Zugänglichkeit, Nachhaltigkeit und Ernährungsqualität miteinander zu verbinden. In diese Dynamik fügt sich Maniocluxe ein, eine Innovation, die den Bobolo, dieses uralte, in der afrikanischen Kultur verwurzelte Nahrungsmittel, neu erfindet. Mit diesem Buch nimmt uns Jean Valeur Engesse Koumda, ein autodidaktischer Fahrer, mit auf eine Reise.